鸡蛋
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,营养价值高,对孩子的生长发育有很大好处。
说到给宝宝补营养,鸡蛋是妈妈们最先想到的食物,是很多宝宝日常辅食中不可或缺的食材。但是宝宝吃鸡蛋讲究很多的,吃的对可以充分发挥鸡蛋营养价值高的优势,吃的错就适得其反了。
过早给宝宝吃鸡蛋
当宝宝满6个月左右,母乳里已经无法给宝宝提供足够的铁,需要首先添加含有强化铁的米粉,隔一段时间后再逐渐添加红肉泥、蛋黄等。
不给未满1岁的宝宝吃整个鸡蛋
未满1岁的宝宝消化系统发育还不够完全,肠壁很薄,通透性很高。鸡蛋清中的蛋白是白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入到宝宝血液中,很容易引起过敏反应;且蛋清中的蛋白不易于消化,容易造成宝宝肠胃负担。
一日不要吃过多的鸡蛋
身边一定有这样的妈妈,早餐给宝宝吃了水煮蛋,午餐有可能是西红柿鸡蛋面,晚餐极有可能是鸡蛋饼,不知不觉中宝宝的鸡蛋摄入量就已经严重超标了,很容易引起消化不良。
宝宝在7个月到1岁之间,家长要给宝宝添加蛋黄,刚开始给小宝宝添加蛋黄时,应只喂四分之一左右的蛋黄,然后逐渐增加到0.5-1个。1岁以后的宝宝,就可以吃全蛋了。
宝宝吃鸡蛋的最佳选择吃水煮鸡蛋
水煮蛋最重要的是,蛋黄中的胆固醇没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),对保护宝宝心脏很有帮助;且水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。